Aikāgaršo šefpavārs kopā ar Latvijas skaistākajām vecmāmiņām gatavo veselīgus salātus

 Šogad pirmo reizi tiek organizēts konkurss Vecmāmiņa 2012. Viens no konkursa Vecmāmiņa 2012 pārbaudījumiem daiļākajām finālistēm bija veselīga uztura meistarklase. Tajā dāmas kopā ar Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavāru Normundu Baranovski gatavoja savus iecienītākos salātus. Savukārt pavārs nogaršoja un vērtēja vecmāmiņu veikumu, izvēloties trīs savas favorītes, kuras ēdiena gatavošanā visprecīzāk bija ievērojušas sabalansētas maltītes principus. Tieši šīs vecmāmiņas konkursa finālā saņēma īpašus, veselīgiem produktiem pildītus, grozus no paša šefpavāra.

Normunds Baranovsks veselīga uztura meistarklasē visatzinīgāk novērtēja vecmāmiņas Maijas Korņējevas Saldos salātus Anitas Alksnes Garšīgos salātiņus, kā arī skaistumkonkursa uzvarētājas – Latvijas Vecmāmiņas 2012 Vijas Asbahas Veselības salātus.

Lūk, Vijas Asbahas gardo salātu recepte:

Sastāvdaļas: avotkreses 100 g, kazas siers 100 g, jāņogas 50 g, ciedru rieksti 50 g, saldais krējums 100 g, cukurs 10 g, olīveļļa 40 g, balzamiko (biezs) 15 g, biešu lapiņas 50 g, 1 burkāns, 1 zaļais sparģelis, 1 redīsu buntīte, 3 ķiršu tomātiņi, Walnuss eļļa 0,25 g.

Pagatavošana: kazas sieru kopā ar saldo krējumu izberž caur sietu. Sagriež dārzeņus. Kārto uz šķīvja, dekorējot ar ogām un zaļumiem. Pārlej ar balzamiko, eļļu, uzber ciedru riekstus.

Aikāgaršo!


Vecmāmiņas dalās savos padomos salātu gatavošanā


Vecmāmiņu gardie salāti


Vecmāmiņu skaistumkonkursa uzvarētāja un viena no Aikāgaršo šefpavāra iecienītāko veselīgo salātu autore


Konkursa dalībnieces kopā ar Aikāgaršo šefpavāru nogaršo savu veikumu