Bērni gatavo zivi! 2 vienkāršas receptes

Vesela zivs ar gardēžu kartupeļiem

Porciju daudzums: 2 personām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Nepieciešams:

• 350–450 g zivs (izķidātas)
• 1,5 ēdamk. mango karija garšvielu
• 900 g mazo gardēžu kartupeļu
• 3 kāti selerijas
• 3 ēdamk. olīveļļas
• 2 daivas ķiploka
• 2 saujas zaļumu pēc izvēles
• Šķipsna sāls

Gatavošana:

• Atgriež kartupeļu paku, ieber tajā šķipsnu sāls, pievieno eļļu, sagrieztu seleriju un garšvielas. Samaisa tieši pakā!
• Ber dārzeņus lielā cepamtraukā.
• Zivi apber ar garšvielām no ārpuses un ieber arī iekšpusē. Nedaudz ieeļļo.
• Sakarsē cepeškrāsni līdz 190–200 grādiem.
• Zivi liek cepamtraukā kopā ar dārzeņiem. Pievieno zaļumus.
• Visu cep 25 minūtes.

Zivs fileja dedzinātā sviestā

Porciju daudzums: 1 personai.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Nepieciešams:

• 130 g zivs filejas ar ādu
• 1/3 tējk. sāls
• 1 ēdamk. sviesta
• 1,5 ēdamk. neitrālas garšas eļļas

Salātiem:

• 120 g tomātu
• 1 sauja zaļo zirnīšu
• 1 sauja svaiga bazilika lapu vai piparmētru

Mērcei:

• 1 ēdamk. laima sulas
• 1 1/2 ēdamk. olīveļļas
• 1 tējk. medus

Gatavošana:

• Zivs fileju nosusina un apkaisa ar sāli.
• Sakarsē pannu, kurā ir eļļa un sviests.
• Liek cepties zivi ar ādu uz leju.
• Cep 2 minūtes no katras puses, ik pa laikam pagāžot pannu slīpi, lai zivs virsu aplietu ar karstām taukvielām.
• Kad zivs gatava, atstāj minūti “atpūsties”.
• Sagriež salātus, sajauc mērci.
• Pasniedz visu kopā.

Lai labi garšo!