Pašgatavots zemesriekstu sviests. Video
Uzturs • 14. Janvāris, 2020
Vai esi kādreiz domājis, kā var pagatavot zemesriekstu sviestu? Rimi Bērniem gardēde Lība Smildziņa parādīs, kā pašam to izdarīt. Izrādās, ka tas ir ļoti vienkārši un sviesta pagatavošanai nepieciešams pavisam maz sastāvdaļu.
Nepieciešams:
- Nenolobīti zemesrieksti 400 grami
- Augu eļļa 1-2 ēdamk.
- Sāls šķipsna
Pagatavošana:
Sakarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, liec iekšā zemesriekstus un karsē tos 25 minūtes. Ņem ārā no krāsns, nedaudz padzesē un centies noņemt nost pēc iespējas vairāk riekstu mizu. Kad rieksti ir "tīri", blenderē tos vai liec virtuves kombainā, kas smalcina. Pievieno šķipsnu sāls, kā arī augu eļļu, kurai ir neitrāla garša, piemēram, vīnogu kauliņu un turpini malt. Mal tik ilgi līdz veidojas sviests. Jo vairāk malsi, jo krēmīgāks būs zemesriekstu sviests. Pēc tam pildi burkās un šādi to vari glabāt ledusskapī vairāk kā mēnesi.