Šokolādes desas pagatavošanas pamācība. Video
Uzturs • 22. Janvāris, 2020
Šoreiz Rimi Bērniem gardēde Lība Smildziņa gatavo šokolādes desu, kas ir itin laba dāvana, ejot ciemos, kā arī gards cienasts mājas ballītē. Atceries, ka pildījumā vari likt visdažādākos produktus – arī riekstus vai žāvētus augļus.
Lai pagatavotu 400 gramus šokolādes desas, nepieciešams:
100 g sviesta
200 g tumšās šokolādes
100 g cepumu
50 g marmelādes
2 ēdamk. konditorejas pūdercukura
Pagatavošana:
Karstā ūdens peldē izkausē sviestu un šokolādi. Ja vēlies šokolādes desu pagatavot saldāku, var izmantot arī piena vai jebkādu citu šokolādi, kas garšo. Sadrupini izvēlētos cepumus un pievieno izkausētajai šokolādei. Klāt pievieno gabaliņos sagrieztu marmelādi vai žāvētus augļus un riekstus. Visu kārtīgi samaisi. Uz virtuves virsmas vai dēlīša izklāj pārtikas plēvi, apkaisi ar pūdercukuru. Starp citu, konditorejas pūdercukurs nekūst, tas neiesūksies šokolādē un veidos baltu ārējo kārtu. Klāj šokolādes desas masu uz dēlīša, apkaisi ar pūdercukuru un aptin pārtikas plēvi, koriģē formu, lai tā atgādina desu, un aizsien ciet galus. Atstāj ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai sacietē. Pēc tam ņem nost pārtikas plēvi un griez gabalos vai dodies ciemos ar īstu gardumu.