Zivs Florences gaumē
25min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Palija1
-
Sviests100 g
-
Ķiploks1 daiva (-s)
-
Dilles1 bunte (-s)
-
Sāls5 tējk.
-
Cukurs1 šķipsniņa (-s)
Piedevām
-
Zaļo pākšu pupiņas800 g
-
Sviests30 g
-
Saulespuķu eļļa10 g
-
Sāls pēc garšas
-
Ķiploks1 daiva (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sakapā zaļumus ar ķiploku un sajauc ar sviestu.
Pieber cukuru un sāli.
Zivi noskalo un nosusini.
Zivs galvu vari atstāt vai nogriezt un ielikt saldētavā, jo no tās varēsi pagatavot buljonu.
Zivi ierīvē ar sāli.
Vēderā liec lielāko daļu garšaugu sviesta, taču nedaudz atstāj, ar ko ieziest ārpusi.
Ideālā variantā zivi sasien, lai vēders nevērtos vaļā.
Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 18–25 minūtes, atkarīgs no zivs lieluma.
Kad cepšanai atlikušas vēl 10 minūtes, sakarsē pannā sviestu un eļļu.
Apcep tajā pākšu pupiņas ar sakapātu ķiploku un sāli.
Kad pupiņas nedaudz apcepušās, pievieno ūdeni, ne vairāk par 150 ml, uzliec vāku un pasautē 3–5 minūtes.
Noņem vāku un ļauj ūdenim izgarot.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas