Ātrais šokolādes braunijs

Gatavošana 40min
Viegli

Sastāvdaļas

Tumšā šokolāde

170 g
Piena šokolāde

100 g
Sviests

110 g
Cukurs

170 g
Kviešu milti

90 g
Olas

3 gabali
Saldais krējums 35%

200 g
Sāls

1 šķipsniņa (-s)

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Vēl labāks par šokolādes kēksiņu ir tikai krēmīgais, uz mēles kūstošais šokolādes braunijs, ieskauts kraukšķīgā garoziņā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Sagatavo mazus trauciņus (apmēram 100–150 ml), tos ieeļļo ar sviestu vai ieklāj cepamo papīru.

Mazā katliņā uz lēnas uguns izkausē tumšo un piena šokolādi kopā ar sviestu. Maisi, līdz masa ir viendabīga un gluda. Pēc tam ļauj pāris minūtes atdzist.

Lielā bļodā ieber cukuru. Pievieno atdzesēto šokolādes un sviesta maisījumu un rūpīgi samaisi. Masai pievieno olas un maisi, līdz masa ir viendabīga. Pieber miltus un šķipsnu sāls, pielej saldo krējumu un atkal samaisi viendabīgā masā.

Sadali mīklu iepriekš sagatavotajos trauciņos. Neliec gluži pilnu trauciņu, jo braunijs cepšanas laikā pacelsies. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15–20 minūtes, līdz brauniji ir nedaudz pacēlušies. Pasniedz karstus vai istabas temperatūrā, vari papildināt ar saldējumu vai putukrējumu.