Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Palieli baklažāni3 gabali
-
Grieķu jogurts50 g
-
Ķiploks3 daiva (-s)
-
Tahini jeb sezama sēkliņu pasta2 Ēdamkarote
-
Olīveļļa Extra Virgin20 ml
-
Citrona sula1 ēdamk.
-
Citrona miziņa, smalki sarīvēta1 šķipsniņa (-s)
-
Kumīna pulveris0.2 tējk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Uz grila (vai krāsnī 210 grādos) liec veselus baklažānus un grilē vai cep apmēram 40 min-1 stundu, atkarīgs no karstuma un baklažānu izmēra.
Noņem, atdzesē pilnībā un novelc mizu.
Sakapā baklažānus, cik vien smalki vari, putrā.
Ķiploku izspied caur ķiplokspiedi. Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samaisi.
Ļauj ievilkties dažas stundas un pasniedz, uzlejot eļļu un uzberot pētersīļus.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas