Baba ganuš

Name: Baba ganuš
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Eksotiski
Ingredients: 4 gabali Baklažāns; 100 ml Olīveļļa pirmā spieduma; 1 bunte (-s) Koriandrs; 1 gab. Citrons; 2 gabali Ķiploks; pēc garšas Sāls

Gatavošana 1h
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Baklažāns

4 gabali
Olīveļļa pirmā spieduma

100 ml
Koriandrs

1 bunte (-s)
Citrons

1 gab.
Ķiploks

2 gabali
Sāls

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Baklažānus sadursti ar nazi mizā, lai tiem tiek klāt gaiss.

Liec krāsni kopā ar veseliem ķiplokiem 200 grādos, uz 40 minūtēm.

Kad baklažāni gatavi, tad tos nomizo, tā pat arī ķiplokus.

Sagrieztos baklažānus un ķiplokus vari likt blenderī vai smalki uzkapā uz virtuves dēlīša.

Pievieno klāt olīveļļu, citrona sulu un sāli.

Visu samaisi un pasniedz ar svaigu kinzu.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte

Lienes Zemītes receptes

Dārzeņu ramen

1h • Viegli

Sarkano lēcu dāls

30min • Viegli

Liene Zemīte

Lienes Zemītes receptes

Vegānie suši ar sezama mērci

1h • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Kartupeļu čipsi ar ikriem

10min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Brokastu maize ar ikriem

10min • Viegli

Svētku siļķe kažokā

20min • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētku galdam Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants