Ķirbju krēmzupa ar bulguru
40min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Bietes6 gab.
-
Sviests50 g
-
Kazas siers100 g
-
Garšaugi (dilles, pētersīlis)1 bunte (-s)
-
Timiāns2 zariņi
-
Dārzeņu buljons1 L
-
Šalotes sīpols2 gabali
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Sarkanā vīna etiķis vai ābolu etiķis50 ml
-
Sezama sēklu eļļa50 ml
-
Sezama sēklas1 sauja (-s)
-
Eļļacepšanai
-
Sālspēc garšas
-
Melnie piparipēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Bietes nomazgā, sagriez 6 daļās, pārlej pāri nedaudz eļļu un sāli, tad liec krāsnī cepties līdz mīkstas – 180 grādos (90 – 120 minūtes).
Sagriez smalkāk sīpolus un ķiploku, klāt liec timiāna lapiņas.
Uz pannas izkausē sviestu un liec klāt sīpolus, ķiplokus un timiāna lapiņas sautēties uz mazas uguns – sautē līdz sīpoli paliek caurspīdīgi.
Kad bietes gatavas, tad tās nomizo.
Bietes, buljonu un sīpolus liek blenderī, pievieno sarkanvīnu vai etiķi, sezama eļļu un sāli pēc garšas. Visu sablenderē.
Kazas sieru uzgriež vai uzplūkā smalkāk, pievieno kapātus zaļumus, nedaudz sāli un sezama eļļu.
Zupu pasniedz karstu ar kazas sieru pa virsu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas