Cepeškrāsnī cepti sakņu dārzeņi

Gatavošana 45min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Sarkanā biete

1 gab.
Liels burkāns

1 gab.
Kālis

75 g
Pastinaks

1 gab.
Balzametiķis

1 ēdamk.
Šķidrs medus

1 tējk.
Rapšu eļļa

1 ēdamk.
Sāls

pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari

1 šķipsniņa (-s)
Rozmarīns

pāris zariņi

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 1 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Cepeškrāsnī cepti krāsaini sakņu dārzeņi ar brīnišķīgām balzametiķa, medus un rozmarīna garšas niansēm. Krāsnī gatavotie dārzeņi lieliski garšos kopā ar karstu jogurta mērci un krāsnī ceptu vistas kājiņu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225°C temperatūrai.

Sakņu dārzeņus notīra un sagriež 2–3 cm lielos gabalos. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, vai nelielā traukā, kas paredzēts cepšanai cepeškrāsnī.

Apslaka ar balzametiķi, medu un eļļu. Pievieno sāli un piparus. Samaisa.

Sakņu dārzeņus cep cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes, līdz tie ir mīksti, bet nedaudz stingri. Var rotāt ar rozmarīna zariņiem.