Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu
2h
• Vidēji grūti
Cepta pīles fileja ar biešu un kartupeļu biezeni un balzametiķa mērci
-
Gatavošana 35min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Pamatēdiens
-
Pīles fileja360 g
-
Sāls2 šķipsniņa (-s)
-
Vīnogu kauliņu eļļa1 ēdamk.
-
Bietes300 g
-
Kartupeļi100 g
-
Olīveļļa Extra Virgin1 Ēdamkarote
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
Mērce
-
Balzamiko etiķis2 ēdamk.
-
Olīveļļa Extra Virgin2 Ēdamkarote
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Smeķīga maltīte divām personām
Liec vārīt bietes ar kartupeļiem. Sagriez smalkāk, vai vislabāk vāri augstspiediena katlā.
Kad bietes ar kartupeļiem novārījušās, nokās lieko šķidrumu un saspied biezenī, pievienojot eļļu un sāli.
Paralēli pagatavo pīli. Iegriez pīles ādā (līdz pus ādai) strēmelītes, lai cepot tā nelocītos un kļūtu kraukšķīga.
Pīli cep uz pannas ar ādu uz leju. Cep 1-2 minūtes, tad apgriez uz otru pusi un cep vēl 2 minūtes.
Tad, atkarībā no filejas biezuma, liec cepeškrāsnī izcepties līdz vidējai gatavībai. 180 grādos aptuveni 7-9 minūtes.
Ļauj pīlei pastāvēt, lai sulas savelkas filejā.
Uzservē šķīvjus, liec biezeni, tad sagrieztu pīli. Pievieno mērci, sajaucot balzametiķi ar olīveļļu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas