Čurros

Gatavošana 40min
Viegli

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Šokolādes mērce

Vaniļas pāksts sēklas

0.5 gab.
Saldais krējums

240 g
Brūnais cukurs

5 ēdamk.
Kakao

1 ēdamk.
Kafija

1 ēdamk.
Sāls

0.5 tējk.
Melnā šokolāde

90 g

Mīkla

Vaniļas pāksts sēklas

0.5 gab.
Piens

250 ml
Ūdens

125 ml
Sviests

6 ēdamk.
Cukurs

1 ēdamk.
Sāls

1 tējk.
Milti

120 g
Olas

3 gab.
Eļļa fritēšanai

3 L

Dekors

Cukurs

200 g
Kanēlis

1 ēdamk.

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mazā katliņā lej saldo krējumu, pievieno cukuru, kakao, kafiju, sāli un vaniļas pāksts sēklas, silda uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.

Kad cukurs ir izkusis un kakao iemaisījies (4 min.), noņem no plīts.

Pievieno šokolādi, ļauj 30 sek. pastāvēt, tad samaisa, lai šokolāde izkūst.

Ļauj atdzesēties un liek siltā vietā.

Katliņā uz vidēji lielas uguns silda pienu, sviestu, vaniļas pāksts sēklas un cukuru, līdz parādās mazi burbuļi.

Ar koka karoti pieber visus miltus un aktīvi maisa (apm. 30 sekundes), līdz veidojas viendabīga mīkla.

Pārliek bļodā un ļauj atdzist.

Ar rokas putojamo slotiņu (vai mikseri), kārtīgi iemaisa olas (pa vienai).

Mīklu pārliek konditorejas maisiņā.

Lielā katlā uzkarsē eļļu līdz 180 °C.

No konditorejas maisiņa spiež ārā mīklu (apm. 15 cm) un nogriež ar nazi.

Liek tik daudz, cik katlā vietas.

Cep no visām pusēm, apmēram 2-3 minūtes no katras.

Tā izcep visu mīklu.

Bļodā sajauc cukuru un kanēli.

Vēl siltus čurrosus apviļā cukura un kanēļa maisījumā.

Pasniedz ar mērcīti.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Ķirbju pīnes maizītes

1h • Viegli

Meža melleņu zupa

20min • Viegli

Ilmārs Munkevics

Ilmāra Munkevica receptes

Normunda Baranovska receptes

Ātrais šokolādes braunijs

40min • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētki un Jaunais gads Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants