Sarkano lēcu dāls
30min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Vidēji burkāni2 gab.
-
Vidējs sīpols0.5 gab.
-
Tomāti3 gab.
-
Vidējs cukīni0.25 gabali
-
Vidējs kabacis0.2 gab.
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Mazi selerijas kāti3 gab.
-
Konservētas baltās pupiņas100 g
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
-
Oreganopēc garšas
-
Čilipēc garšas
-
Dārzeņu buljons (eko pulveris vai kubiņi)1.5 L
-
Siers Parmesan100 g
-
Pētersīļi25 g
-
Olīveļļa2 ēdamk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Dārzeņu minestrone
Uzvāri dārzeņu buljonu.
Uz pannas sakarsētā eļļā apcep sīki sasmalcinātus sīpolus, ķiploku, selerijas kātus un burkānus.
Pievieno buljonam.
Sagriez mazos kubiņos cukīni, kabaci, tomātus, pievieno buljonam un pieber garšvielas pēc garšas.
Pievieno zupai noskalotas konservētas pupiņas, pavāri aptuveni 20 minūtes.
Ļauj nostāvēties vairākas stundas vai pat visu nakti, lai dārzeņi kārtīgi “sadzīvojas” kopā.
Pasniedzot pārkaisi zaļumus un rīvētu parmezānu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas