Dzirkstošā aukstā zupa

Gatavošana 17min
Viegli

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Zupa

Kefīrs

1.5 L
Marinētas bietes

500 g
Garais gurķis

1 gabali
Redīsi

6 gabali
Dižonas sinepes

1 Tējkarotes
Sāls

1 šķipsniņa (-s)
Loki

2 šķipsniņa (-s)
Minerālūdens

50 ml

Pasniegšanai

Olas

pēc garšas
Dilles

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Ieliek olas katlā, uzlej ūdeni, lai tas nosedz olas. Uzsilda līdz vārīšanai un vāra 10 minūtes. Izņem olas un ieliek aukstā ūdens vannā, lai vieglāk nolobīt.

Sagatavo sastāvdaļas – sagriež gurķi un redīsus (ripiņās), smalki sagriež lociņus.

Katlā ielej kefīru, pievieno visas sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Minerālūdeni var pievienot arī vairāk kā 50 ml – ja nevēlās tik biezu zupu.

Pasniedz zupu ar pārgrieztu uz pusēm novārīto olu un pārbērtu ar sagrieztām dillēm.