Grilēta halumi un dārzeņu burgers

Name: Grilēta halumi un dārzeņu burgers
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latvia
Ingredients: 200 g Redīsi; 200 g Gurķi; maza sauja Dilles; 20 ml Olīveļļa Extra Virgin; nedaudz Čili pulveris; 4 gabali Maiziņš dārzeņu; 2 gab. Siers Halloumi; pēc garšas Spināti; pēc garšas Rukola; 2 gabali Avokado; 1 gab. Citrona sula; 15 ml Olīveļļa Extra Virgin; 0.5 gab. Citrona miza; 1 daiva (-s) Ķiploks; 700 g Konservēti tomāti savā sulā; 60 g Brūnais cukurs; 4 ēdamk. Vusteras mērce; pēc garšas Pētersīlis; 3 daiva (-s) Ķiploks; 1 ēdamk. Paprika kūpināta; 1 tējk. Melnie pipari; pēc garšas Sāls

Gatavošana 30min
Viegli

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

Redīsi

200 g
Gurķi

200 g
Dilles

maza sauja
Olīveļļa Extra Virgin

20 ml
Čili pulveris

nedaudz
Maiziņš dārzeņu

4 gabali
Siers Halloumi

2 gab.
Spināti

pēc garšas
Rukola

pēc garšas

Avokado krēms

Avokado

2 gabali
Citrona sula

1 gab.
Olīveļļa Extra Virgin

15 ml
Citrona miza

0.5 gab.
Ķiploks

1 daiva (-s)

Tomātu mērce

Konservēti tomāti savā sulā

700 g
Brūnais cukurs

60 g
Vusteras mērce

4 ēdamk.
Pētersīlis

pēc garšas
Ķiploks

3 daiva (-s)
Paprika kūpināta

1 ēdamk.
Melnie pipari

1 tējk.
Sāls

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Avokado krēmam samaisi visas sastāvdaļas. Samaisi redīsu, gurķi, eļļu, sāli, piparus, čili un dilles. Ļauj ievilkties kādu laiku.

Pagatavo tomātu mērci: katlā liec visas sastāvdaļas, izņemot bazilika un pētersīļu lapiņas, un uzvāri. Kad sāk burbuļot, nogriez vidēju liesmu un vāri 20-30 minūtes, līdz sabiezē, atceroties ik pa laikam apmaisīt.

Pēdējās piecās minūtēs iemaisi baziliku un pētersīļus. Ar šādu mērces daudzumu pietiek vismaz 12 burgeriem un frī kartupeļiem.

Sakarsē grilu, apgrilē maizītes un sieru.

Kamēr grilējas, uz vienas maizītes puses liec tomātu mērci, uz otras avokado krēmu.

Uz apakšējās šķēles kārto gurķu un redīsu salātus, tad sieru, salātlapas un otru maizītes pusi.

Pasniedz.