Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu
2h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Pamatēdiens
-
Jēra ribiņas (kauliņi)9 gab.
-
Eļļacepšanai
Glazūra
-
Citrona sula un miziņas1 gab.
-
Laima sula un miziņas1 gab.
-
Apelsīna sula un miziņas1 gab.
-
Greipfrūta sula un miziņas1 gab.
-
Citronzāle1 stiebriņš
-
Medus5 ēdamk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Lieliskas citrusaugļu garšas nianses.
Katlā ielej visu citrusu sulas, pievieno citrusu miziņas (smalki sarīvētas), citronzāli, medu un novāri, līdz izveidojas aromātiska glazūra.
Sakarsē krāsni 150‒160 grādus karstu.
Jēra ribiņām nogriez visas cīpslas un nosusini.
Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un nedaudz apcep ribiņas, līdz tās apbrūninās. Tad pārlej ar glazūru un liec krāsnī sautēties uz apmēram 30‒45 minūtēm, līdz gaļa labi nāk nost no kaula. Pasniedz.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas