Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu
2h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Jēra gaļa1 kg
-
Svaigs rozmarīns10 zariņi
-
Ķiploki2 gabali
-
Olīveļļa2 ēdamk.
-
Citrons1 gab.
-
Svaigi malti pipari1 ēdamk.
-
Vistas buljons300 ml
-
Sālspēc garšas
-
Kartupeļi Gardēžu Rimi900 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Jēra gaļu apcep uz pannas olīveļļā, pievienojot daļu svaigā rozmarīna.
Gaļu liec cepeša traukā.
Pannā pielej buljonu, pierīvē citrona miziņu, piespied sulu.
Buljonu lej cepamajā traukā, pieliec pārējo rozmarīnu, kā arī pārkaisi ar pipariem.
Cepamajam traukam uzliec vāku vai pārklāj ar foliju.
Liec cepeškrāsnī 170 grādos uz 2 h 30 min.
Noņem traukam vāku, pievieno kartupeļus.
Paaugstini temperatūru līdz 190 grādiem un cep vēl 30 minūtes, līdz jēra gaļa apbrūnē un kartupeļi gatavi.
Pasniedz kopā ar gardiem Jaunzēlandes vīniem.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas