Kafijas un šokolādes torte

Gatavošana 1h 20min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Biskvīts

Cukurs

200 g
Sviests

200 g
Olas

4 gab.
Milti

180 g
Kakao pulveris

40 g
Kūkas forma

23 cm

Krēms

Sviests

130 g
Kakao pulveris

50 g
Liķieris Moka

50 ml
Stipra espresso kafija

100 ml
Šokolāde 70%

200 g
Saldais krējums

200 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Gatavo biskvītu. Sakul sviestu ar cukuru līdz tas kļūst gaisīgs.

Pievieno olas un turpini kult.

Sajauc miltus ar kakao un sijājot caur sietu iecilā masā.

Liec ietaukotā cepamformā un cep 25- 30 minūtes.

Atdzesē un pārgriez horizontāli uz pusēm.

Gatavo krēmu.

Izkausē šokolādi kopā ar saldo krējumu. Pievieno tam siltu kafiju un kakao.

Kad krēms nedaudz atdzisis, ar mikseri saputo to kopā ar siltu sviestu. Liec atdzist uz 30 minūtēm ledusskapī.

Ņem biskvītu, vienmērīgi uzklāj trešdaļu krēma. Liec virsū otru biskvīta daļu un uzklāj atlikušās divas trešdaļas krēma. Tortes virsmu dekorē pēc savām vēlmēm – piemēram, ar šokolādes skaidiņām, riekstiem, sezonas ogām vai grauzdētām kafijas pupiņām.