Dārzeņu ramen
1h
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Rudzu saldskābmaize Ķelmēni300 g
-
Vīnogu kauliņu eļļa30 ml
-
Ķiploks6 daiva (-s)
-
Sīpoli baltie50 g
-
Kāposts700 g
-
Buljons1.5 L
-
Baltvīns200 ml
-
Rozmarīns2 zariņi
-
Ementāles siers100 g
-
Siers Grana Padano30 g
-
Sālspēc garšas
-
Melnie piparipēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem.
Čuguna katlā sakarsē eļļu, pievieno sīpolu (nomizotu, sagrieztu palielos gabalos), ķiploku (rupji sakapātu) un sautē uz nelielas liesmas 10 minūtes.
Pievieno kāpostu (sagrieztu lielos gabalos) un cep vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Paralēli katlā uzsildi buljonu ar vīnu un garšaugiem.
Čuguna katlā, iespiežot starp kāpostiem, liec maizes šķēles, uzber sarīvētu sieru, uzlej buljonu un liec krāsnī gatavoties, līdz kāposti mīksti.
Pasniedzot var uzbērt vēl sieru.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas