Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Sviests200 g
-
Bagete24 šķēlīte (-s)
-
Paipalu olas12 gab.
-
Foreles vai laša ikripēc izvēles
-
Avokadopēc izvēles
-
Dīgstipēc izvēles
-
Sālspasniegšanai
-
Melnie piparinedaudz
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Vispirms karamelizē sviestu – vislabāk to dari dienu iepriekš.
Katliņā ar biezu dibenu liec sviestu un karsē uz vidēji lielas uguns, līdz sviests izkusis.
Pēc brīža tas sāks vārīties un pārklāsies ar putu kārtiņu.
Turpini karsēt, līdz putiņas pazudušas un sviests kļuvis dzidrs. Tas prasa apmēram 15 minūtes.
Pārlej to nelielā trauciņā un pilnīgi atdzesē.
Sakarsē pannu un liec tajā maizītes, apgrauzdējot no abām pusēm, lai ir kraukšķīgas, bet nekļūst sausas.
Tikai nedaudz atdzesē.
Uzsmērē maizītēm karamelizēto sviestu.
Liec virsū novārītas olas un ikrus, ja vēlies – arī dīgstus vai gabaliņos sagrieztu avokado.
Uzber nedaudz sāls un pavisam nedaudz piparu un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas