E-Veikals
Apskatīt receptes

Kartupeļu putra ar mocarellu

  • Gatavošana 1h
  • Viegli
Kartupeļu putra ar mocarellu
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Kartupeļi
     1 kg
  • Timiāna lapiņas
     1 ēdamk.
  • Citrona miza
     0.5 gab.
  • Ķiploks
     2 daiva (-s)
  • Lauru lapa
      1 gab.
  • Sāls
     1 tējk.
  • Olīveļļa Extra Virgin
     30 ml
  • Siers Grana Padano
     20 g
  • Sviests
     20 g
  • Kūpināts jūras sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Pasniegšanai

  • Siers Mozzarella Buffalo
     2 gab.
  • Zaļumi
      pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Uzvāri katlā ūdeni un, kad tas burbuļo, pievieno sagrieztu citrona mizu, timiānu, ķiploku, lauru lapu un sāli.

Vāri kartupeļus, kamēr ļoti mīksti, – ilgums atkarīgs no kartupeļu izmēra.

Kad gatavs, nokās, pietaupot apmēram 150 ml ūdens. Izņem no katla lauru lapu, pārējo saspaidi ar kartupeļu stampu (ne mikseri). 

Kad sāk veidoties putra, visu laiku maisot, pamazām lej klāt eļļu, pēc tam, aktīvi maisot, pievieno sviestu. 

Beigās papildini ar pataupīto kartupeļu ūdeni un nedaudz kūpinātas sāls, lai putra būtu tik krēmīga, kā tev patīk. 

Pagaršo, vai pietiek sāls un piparu. Pasniedz, virsū liekot mocarellu, no kuras katrs ēdājs pats nokniebj kādu gabalu.

Līdzīgas receptes

Ziedkāposta "steiks"

45min • Viegli

Sarkano lēcu dāls

30min • Viegli

Makaronu sacepums ar sieru un pupiņām

25min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu

2h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Kārtainais kartupeļu sacepums

1h 20min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Vienas pannas rīsu sautējums ar dārzeņiem un vistu

45min • Viegli
Apskatīt receptes
Ēdienreize
Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni
Uzturs
Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas
Svētki
Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētku galdam Pavasaris Vasara Rudens Ziema
Pasaules virtuve
Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants