Kartupeļu un siera sacepums

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Šo ēdienu pirmajā dienā var gatavot kā pamatēdienu, bet otrajā, sagrieztu gabaliņos, pasniegt kā uzkodu.

Sakarsē krāsni 180 grādus karstu.

Pārgriez uz pusēm vienu ķiploka daivu.

Iesmērē 20 x 30 cm lielu keramisko pannu ar sviestu un tad ar ķiploka nogriezto daļu.

Katlā uzvāri pienu un saldu krējumu, līdz sāk mesties pirmais burbulis, pievieno plāni sagrieztas 2 ķiploka daivas, sāli, piparus un muskatriekstu.

Katlā ber kartupeļus un vāri 10 minūtes.

Tad pārliec pusi kartupeļu ar sviestu ieziestā cepamajā veidnē, pāri kārto vienu kārtu siera un otru pusi kartupeļu.

Pa virsu lej piena maisījumu, lai nosedz kartupeļus, kārto atlikušo sieru un cep 60 minūtes vienu līmeni zem vidējā, līdz kartupeļi kļūst zeltaini.

Pasniedz šādi vai arī atdzesē pilnībā, tad sagriez mazos gabaliņos, krāsnī sakarsē, līdz tie zeltaini, un pasniedz kā uzkodu.

Uzturs

Ēdienu veidi

Pamatsastāvdaļas

Svētki

Pasaules virtuve

Līdzīgas receptes