Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Ķīnas kāposts1.5 kg
-
Sāls75 g
-
Rīsu milti1 ēdamk.
-
Ūdens250 g
-
Cukurs1 ēdamk.
-
Čili pārslas0.5 ēdamk.
-
Paprikas pulveris1 ēdamk.
-
Ķiploks6 daiva (-s)
-
Ingvers3 cm
-
Sīpols0.5 gab.
-
Bumbiers vai ābols0.5 gab.
-
Burkāns1 gab.
-
Daikons0.5 gab.
-
Loki1 bunte (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 12 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Kimči
Ķīnas kāpostu sagriez gareniski 4 daļās un aiz katras lapas iesmērē sāli.
Atstāj uz 3 stundām, tad noskalo.
Ūdenī savāri rīsu miltus, cukuru, čili un paprikas pulveri, līdz masa sabiezē.
Ķiplokus, ingveru, sīpolu un bumbieri sablendē.
Burkānus un daikonu sarīvē stienīšos, lociņus sakapā.
Visas sastāvdaļas sajauc kopā un iesmērē aiz katras Ķīnas kāposta lapas.
Atstāj istabas temperatūrā 2–3 dienas.
Pēc tam uzglabā ledusskapī.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas