Ķirbju krēmzupa ar bulguru
40min
• Viegli
Sastāvdaļas
Zupa
-
Muskata ķirbis1 kg
-
Šalotes sīpoli4 gabali
-
Ķiploki6 daiva (-s)
-
Kukurūza1 gabali
-
Kūpināts paprikas pulveris1 tējk.
-
Saldā krējuma auzu alternatīva100 ml
-
Sālspēc garšas
-
Melnie piparipēc garšas
Zaļā harisas mērce
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Garšaugu maisījums (pētersīļi, koriandrs, piparmētra)1 sauja (-s)
-
Fenheļa sēklas1 tējk.
-
Kumīna sēklas1 tējk.
-
Čili pārslas1 tējk.
-
Olīveļļa100 ml
-
Citrona sula0.5 gab.
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Ķirbi, sīpolus, ķiplokus sagriez mazākos gabalos, noņem no serdes kukurūzas graudus un visu izklāj uz cepamās plāts.
Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem un liec cepties uz 30 minūtēm.
Ceptos dārzeņus pārliec blenderī un sablendē viendabīgā masā.
Pārlej zupu katlā, iemaisi auzu krējumu, paprikas pulveri un vāri uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pa to laiku visas harisas sastāvdaļas liec blenderī un sablendē, līdz izveidojas viendabīga, bet nedaudz graudaina mērce.
Pasniedz zupu ar harisas mērci.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas