Ķirbju pīrāgs ar laima glazūru

Name: Ķirbju pīrāgs ar laima glazūru
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Latvia
Ingredients: Sviests Rimi Smart; 400 g Ķirbis; 3 gab. Olas Rimi smart; 255 g Cukurniedru cukurs; 250 ml Rapšu eļļa Rimi Smart; 210 g Kviešu milti Rimi; 2 tējk. Cepamais pulveris; 0.5 tējk. Sāls; 0.5 tējk. Muskatrieksts; 2 tējk. Malts kanēlis; 1 gabali Laims; 100 g Krēmsiers ICA; 50 g Sviests Rimi Smart; 80 g Pūdercukurs Rimi; Cukura skaidiņas

Gatavošana 1h
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Kūkas pamatnei

Sviests Rimi Smart
Ķirbis

400 g
Olas Rimi smart

3 gab.
Cukurniedru cukurs

255 g
Rapšu eļļa Rimi Smart

250 ml
Kviešu milti Rimi

210 g
Cepamais pulveris

2 tējk.
Sāls

0.5 tējk.
Muskatrieksts

0.5 tējk.
Malts kanēlis

2 tējk.

Glazūrai

Laims

1 gabali
Krēmsiers ICA

100 g
Sviests Rimi Smart

50 g
Pūdercukurs Rimi

80 g

Dekorēšanai

Cukura skaidiņas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.

Veidni (24 cm diametrā) iesmērē ar sviestu.

Ķirbi nomizo, izņem sēklas un smalki sarīvē.

Sakuļ olas un cukuru līdz putām. Pievieno sarīvētu ķirbi un ielejiet eļļu. Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli un garšvielas. Miltu maisījumu iemaisa sakultajās olās.

Mīklu lej veidnē. Kūku cep cepeškrāsns apakšējā daļā apmēram 60 minūtes, ar zobu bakstāmo pārbauda, vai kūka ir izcepusies. Ļauj pilnībā atdzist un izrullē kūku uz šķīvja.

Sarīvē laima miziņu un izspiež no laima sulu. Visas sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai, gaisīgai masai un liek konditorejas maisiņā.

Veido un rotā kā "spoku". Acīm izmanto šokolādes skaidiņas.