Mango aukstā zupa ar pistāciju un piparmētru drumstalām

Name: Mango aukstā zupa ar pistāciju un piparmētru drumstalām
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Eksotiski
Ingredients: 500 g Mango; 400 ml Kokosriekstu piens; 1 gab. Laims (sula); 50 g Lobītas zaļās pistācijas; 1 sauja (-s) Piparmētra; 2 ēdamk. Brūnais cukurs; 1 sauja (-s) Mandeles; 1 sauja (-s) Kokosrieksta mīkstums; 2 šķipsniņa (-s) Mellenes

Gatavošana 10min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Zupa

Mango

500 g
Kokosriekstu piens

400 ml
Laims (sula)

1 gab.

Drumstalas

Lobītas zaļās pistācijas

50 g
Piparmētra

1 sauja (-s)
Brūnais cukurs

2 ēdamk.

Dekors un papildus vitamīni

Mandeles

1 sauja (-s)
Kokosrieksta mīkstums

1 sauja (-s)
Mellenes

2 šķipsniņa (-s)

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mango mīkstumu liek blendera krūzē, pievieno laima sulu un kokospienu. Samaļ krēmīgā zupā. Ja izmanto svaigo mango, karstākā laikā iesaku pievienot arī dažus ledus gabaliņus, lai zupa izdotos atsvaidzinošāka, vēsāka.

Virtuves kombainī liec pistācijas, piparmētru un cukuru. Samiksē drumstalās. To pašu var izdarīs sakapājot ar nazi.

Pasniedz zupu un neaizmirsi to nodekorēt ar mellenēm, smalcinātām mandelēm un skūtu kokosrieksta mīkstumu.