Ņujorkas beigelis latviešu gaumē

Gatavošana 15min
Viegli

Sastāvdaļas

Doktordesa

300 g
Tomāts

2 gab.
Sīpols

2 gab.
Vistas ola

5 gab.
Sinepes

5 ēdamk.
Beigelis vai cita līdzīga maizīte

5 gab.
Sviests

cepšanai
Siers

100 g
Sāls, pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 5 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Rīta beigelis ir ierasta uzkoda brokastīm Ņujorkā. Vēlamies Jūs iepazīstināt ar šo brīnišķīgo brokastu ēdienu, taču šoreiz izmantojot Latvijā ražotus produktus.

Beigeļu maizītes liek cepeškrāsnī 200 ^oC temperatūrā grauzdēties aptuveni 5 minūtes.

Tomātus un sīpolus sagriež plānās ripiņās. Atliek malā bļodiņā.

Sviestu liek uz pannas kausēties. Doktordesu sagriež 1 cm biezās šķēlītēs un liek apcepties sviestā. Doktordesas šķēlītēm pa virsu liek siera šķēli un cep, līdz siers izkusis.

Uz pannas apcep olas tā, lai dzeltenums vēl šķidrs.

Beigeli pasniedz, to apsmērējot ar sinepēm, pirmo liekot apcepto desu ar sieru, tad sagrieztos sīpolus un tomātus, kam virsū var uzbērt sāli un piparus. Pa virsu liek otru beigeļa maizīti.