Tortellini ar ķiršu tomātu mērci
35min
• Viegli
Sastāvdaļas
Pastai
-
Kviešu milti Rimi Smart300 g
-
Mannas Rimi100 g
-
Smalkais jūras sāls10 g
-
Olas4 gabali
-
Eļļa1.5 tējk.
-
Ūdens pēc nepieciešamības
Mērcei
-
Dilles100 g
-
Pētersīļi100 g
-
Rīvēts cietais siers80 g
-
Citrons1 gabali
-
Ķiploks3 daiva (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Visu mīklai nepieciešamo virtuves kombainā samal viendabīgā, cietā masā.
Tad liec uz galda un izmīci, pievieno miltus, ja nepieciešams.
Mīklai jābūt tādai, lai nelīp pie pirkstiem, un pacietai. Ietin mīklas klucīti pārtikas plēvē un liec ledusskapī vismaz uz stundu.
Pēc tam sagriez gabaliņos un izrullē.
Pastas gabalu var veidot pēc sirds patikas – sadalīt garos vai īsos, plānos vai biezos gabaliņos, atstāt plāksnēs vai savelt bumbiņās, vai arī izmantot pastas mašīnu.
Gatavus makaronus viegli, viegli apviļā miltainām rokām un liec vārīties lielā katlā verdošā ūdenī, kam pievienota krietna šķipsna sāls.
Atšķirībā no iepakojumos nopērkamās pastas svaigi pagatavota jāvāra vien 2–3 minūtes.
Pannā ielej eļļu, apcep citrona mizu, pievieno ķiploku, zaļumus un nedaudz pasutini.
Pielej nedaudz verdoša ūdens – var pasmelt no pastai domātā katla.
Vēro, lai zaļumi nezaudē spilgto krāsu.
Visu sablendē, pieliec sāli, eļļu, sieru un samaisi ar izvārīto pastu.
Pirms pasniegšanas uzkaisi nedaudz siera.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas