Klasiskie Fish & Chips
30min
• Viegli
Paštaisīti zivju pirkstiņi
-
Gatavošana 35min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Zivju pirkstiņiem
-
Mintaja filejas (vai citas baltās zivs filejas pēc izvēles)150 g
-
Kartupeļi200 g
-
Ola1 gab.
-
Rīvmaize2 ēdamk.
-
Citrons1 gab.
-
Čili pārslas2 g
-
Ķiploka daiviņas2 daiva (-s)
-
Majonēze Rimi Smart3 ēdamk.
-
SālsPēc garšas
-
PipariPēc garšas
-
Eļļa cepšanai
Salātiem
-
Svaigs gurķis Rimi0.5 gab.
-
Tomāts1 gab.
-
Ābols0.5 gab.
-
Svaigs kāposts (neliels)0.5 gab.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Nomizo un vāri kartupeļus sālsūdenī līdz mīksti.
Noskalo un nosusini zivs fileju un liec to vārīties.
Bļodā saspaidi vārītos kartupeļus ar dakšiņu un pievieno novārīto zivi.
No masas veido nelielus pirkstiņa formas gabaliņus.
Pievieno olu baltumu un 3 tējkarotes rīvmaizes. Samaisi masu, līdz tā kļūst viendabīga un viegli formējama.
Atsevišķā bļodiņā sakuļ olu dzeltenumu.
Uz šķīvja ber atlikušo rīvmaizi. Katra zivju pirkstiņa gabaliņu vispirms apviļā sakultajā olā, tad rīvmaizē, lai izveidojas vienmērīgs panējums.
Uzkarsē eļļu pannā uz vidējas uguns un cep zivju pirkstiņus apmēram 3–4 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.
Nelielā bļodiņā sajauc majonēzi, saspiestu ķiploku, čili pārslas un nelielu daudzumu citrona sulas. Samaisi, līdz mērce kļūst viendabīga.
Smalki sagriez gurķi, tomātu, ābolu un kāpostu. Pievieno nedaudz citrona sulas, eļļu un garšvielas pēc garšas. Samaisi un ļauj salātiem nedaudz ievilkties.
Zivju pirkstiņus kārto uz šķīvja un pasniedz kopā ar ķiploku-čili mērci un svaigiem salātiem.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas