Pekanriekstu pīrāgs

Mīkla

• Pūdersukurs
   0.5 tējk.
• Sāls
   0.5 tējk.
• Kviešu milti
   175 g
• Sviests
   130 g
• Piens
   25 ml
• Olas dzeltenums
   1 gab.

Pildījums

• Olas
   3 gab.
• Ķirbju biezenis (novārīts un sablendēts ķirbis)
   600 g
• Cukurs
   100 g
• Malts kanēlis
   1 tējk.
• Malts ingvers
   1 tējk.
• Malts muskatrieksts
   0.25 tējk.
• Malts kardamons
   0.25 tējk.
• Maltas krustnagliņas
   1 šķipsniņa (-s)
• Izkausēts sviests
   1 ēdamk.
• Sāls
   1 šķipsniņa (-s)
• Svaiga apelsīna sula
   1 gab.
• Apelsīnu miziņa
   1 gab.

Virskārta

• Pekanrieksti
   200 g
• Kļavu sīrups
   2 ēdamk.