Svētku čauders jeb chowder
40min
• Viegli
Pica ar gailenēm
-
Gatavošana 2h
-
Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Gailenes100 g
-
Timiāns2
-
Mocarella siers100 g
-
Holandes siers50 g
-
Parmezāna siers30 g
-
Tomātu mērce60 g
-
Ķiploku mērce100 g
-
Tomāti Rimi plūmes8
-
Pesto20 g
-
Sviests50 g
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
Mīklai
-
Eļļa50 ml
-
Silts ūdens225 ml
-
Picas milti500 g
-
Cukurs1 šķipsniņa (-s)
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Raugs0.2 paciņa (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Mazā trauciņā sajauc cukuru ar raugu un maisi.
Kad raugs izkusis, pievieno pārējās mīklas sastāvdaļas un mīci līdz veidojas viendabīga masa.
Pēc 20 minūtēm mīklu atkal pārmīci un tad atpūtini vēl 40 minūtes.
Kad mīkla uzrūgusi, sadali to divās daļās, izrullē un liec uz cepešpannas.
Apcep gailenes sviestā un pievieno nedaudz sāls.
Pārklāj mīklu ar tomātu mērci, uzraudzē krāsnī (ja cepeškrāsnī nav režīma ar tvaiku, krāsns apakšā novieto trauku ar karstu ūdeni) un apcep picas apakšas 200 grādos aptuveni 20 min.
Apcepto mīklu apsmērē ar ķiploku mērci, izkārto visas sastāvdaļas, pārkaisi sieru un cep 200 grādos, līdz zeltaini brūna. Pasniedz, kamēr karsta.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas