Dzērveņu pīrāgs
50min
• Vidēji grūti
Pīrādziņi ar kūpinātu gaļu
-
Gatavošana 1h
-
Viegli
Sastāvdaļas
-
Rauga mīkla800 g
-
MiltiMīklas izrullēšanai pēc vajadzības
-
Ola1 gabali
-
Sīpols1 gabali
-
Kūpināts cūkgaļas speķis350 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Gardie speķa pīrādziņi ir neatņemama sastāvdaļa jebkura latvieša svētkos. Šie pīrādziņi, gluži kā omītes gatavoti, pazudīs no galda vienā acu mirklī. Lai ietaupītu laiku, iesakām iegādāties jau gatavu Mani Gardumi mīklu no Rimi.
Sagriez sīpolu un gaļu mazos kuiciņos un nedaudz uz pannas apcep, pievienojot sāli. Liec traukā un atdzesē.
Izrullē mīklu, izmanto miltus, lai mīkla nepieliptu pie virsmas.
Izmantojot apaļu krūzi vai glāzi, izspied no mīklas aplīšus.
Mīklas aplītim pa vidu liec vienu kaudzīti gaļas, vienu pusi samitrini ar ūdeni un aizloki mīklu cieši kopā, izveidojot pīrāga formu.
Pīrādziņus liec uz ietaukotas vai ar cepamo papīru apklātās cepampannas. Raudzē 30 minūtes.
Apsmērē pīrādziņus ar sakultu olu. Sakultajai olai var piekult klāt vēl 1-2 ēdamk. ūdens, tā pīrāgiem varēs uzziest plānāku kārtu.
Cep 190 grādos 12-16 minūtes, atkarīgs no pīrāgu lieluma. Baudi siltus vai aukstus!
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas