Zivs Florences gaumē
25min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Foreles kaviārs80 g
-
Ola1 gab.
-
Baltvīna etiķis20 g
-
Jūraszāles ar vasabi4 gab.
-
Svaigais siers75 g
-
Citrona sula0.3 gab.
-
Mārrutki30 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 1 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Plaucēta ola ar jūraszālēm un kaviāru
Jūraszāles ar šķērēm sagriez četrās daļās.
Mērču pannā vai lēzenā katlā liec sāli un etiķi, sakarsē līdz 80 grādiem, tad ievirpini ūdeni un iesit vistas olu, ar putu karoti olas baltumu pievieno dzeltenumam un vāri 3–4 minūtes.
Ar putu karoti izcel olu no ūdens un liec notecēties uz sieta.
Mārrutkus sajauc ar citronu sulu un krēmsieru, labi sakuļot.
Kārto uz šķīvja jūraszāles, mārrutku krēmsieru, virsū plaucēto olu un sarkano foreļu kaviāru.
Brīnišķīgs brokastu ēdiens, kas labi sader ar dzirkstošu vīnu un tam sekojošo brīvdienu!
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas