Sastāvdaļas
Maize
-
Plūmes tumšās500 g
-
Žāvētas plūmes100 g
-
Brūnais cukurs50 g
-
Kartupeļu ciete30 g
-
Smilšu mīkla300 g
Drumstalas
-
Cukurs130 g
-
Kviešu milti130 g
-
Sviests130 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Pagatavo plūmju pildījumu. Novāri svaigās plūmes bez kauliņiem ar cukuru un žāvētajām plūmēm. Sablendē. Pievieno cieti.
Sagatavo drumstalas. Sajauc sastāvdaļas un ieliec uz 20 minūtēm saldētavā, lai sviests sastingtu.
Cepamajā formā izklāj smilšu mīklu.
Pa virsu klāj plūmju biezeni.
Pārber ar drumstalām un liec cept sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 45 min-1 h, cepeškrāsns apakšējā daļā.