Stracciatella ar ceptiem tomātiem un rukolas pesto
30min
• Viegli
Sastāvdaļas
Mīklai
-
Kefīrs Rimi400 ml
-
Kviešu milti Rimi200 g
-
Tilsit siers Rimi200 g
-
Sviests Rimi Smart100 g
-
Olas Rimi2 gabali
-
Garšvielu maisījums1 ēdamk.
-
Cepamais pulveris2 tējk.
-
Zaļie loki10 g
-
SālsPēc garšas
-
EļļaCepšanai
Majonēzei
-
Olu dzeltenumi2 gabali
-
Olīvu izspaidu eļļas Rimi180 ml
-
Citrons0.5 gabali
-
Sinepes Rimi2 tējk.
-
Sāls un pipariPēc garšas
Pasniegšanai
-
Olas Rimi4 gab.
-
Spināti50 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sāļās vafeles ar olu un krēmīgu mājās gatavotu majonēzi – garšu baudījums katrā kumosā! 🍳✨
Uz lēnas uguns izkausē sviestu. Lielā bļodā sarīvē sieru, pievieno kefīru, kausēto sviestu un olas dzeltenumu.
Olas baltumu sakul tādā konsistencē, ka, apgāžot bļodu otrādi, tas nekrīt ārā. Pievieno miltus un garšvielu maisījumu, cepamo pulveri un sāli pēc garšas, kā arī sakulto olbaltumu.
Sagriez lokus un iemaisi mīklā. Lej nedaudz mīklas vafeļu pannā, cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Atkārto, līdz visa mīkla ir izlietota.
Pagatavo majonēzi: mazā bļodiņā sajauc olu dzeltenumus, olīveļļu, pierīvē citrona mizu un izspied sulu.
Pievieno sinepes, sāli un piparus pēc garšas. Ar mikseri vai rokas maisītāju puto, līdz iegūta viendabīga majonēze.
Izcep 4 olas pasniegšanai. Uz katras vafeles liec nedaudz majonēzes, virsū kārto ceptu olu un svaigus spinātus.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas