Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
Salāti
-
Melnās pupiņas100 g
-
Zaļo pākšu zirņi100 g
-
Turku zirņi100 g
-
Zaļās franču pupiņas100 g
-
Brūnās pupiņas100 g
-
Tahini75 ml
Harisa
-
Olīveļļa70 ml
-
Čili pārslas30 g
-
Tomātu pārslas50 g
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Sarkanās paprika2 gab.
-
Kūpinātas paprikas pulveris5 g
-
Koriandrs7 sēklas
-
Kumīna sēklas10 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Silti pupiņu salāti ar harisu un tahini
Gatavo harisu. Veselu papriku liec krāsnī cepties 250 grādos 25 minūtes.
Sausā mērču katlā grauzdē koriandra un kumīna sēklas.
Pievieno olīveļļu un smalki sagrieztus ķiplokus, iepriekš sacepto papriku, pārējās harisas sastāvdaļas, liec katlā un izsildi.
Zaļās franču pupiņas un pākšu zirņus noblanšē sālsūdenī.
Turku zirņus, melnās un brūnās pupiņas izmērcē ūdenī 1 stundu un novāri, līdz tās mīkstas, bet ne izjukušas.
Pasniedz siltas, iemaisot tahini un harisu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas