Šnicelburgers

Name: Šnicelburgers
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Latvia
Ingredients: 300 g Malta cūkgaļa Rimi; 300 g Kārtainā rauga mīkla; 1 gab. Ola; 80 g Skābēti kāposti; 40 g Rīvmaize; 50 g Majonēze; 10 g Sinepes; 1 gab. Sīpols; 1 ēdamk. Citrona sula; 10 g Rīvētais cietais siers Rimi; pēc garšas Sāls, pipari, cukurs

Gatavošana 35min
Viegli

Sastāvdaļas

Malta cūkgaļa Rimi

300 g
Kārtainā rauga mīkla

300 g
Ola

1 gab.
Skābēti kāposti

80 g
Rīvmaize

40 g
Majonēze

50 g
Sinepes

10 g
Sīpols

1 gab.
Citrona sula

1 ēdamk.
Rīvētais cietais siers Rimi

10 g
Sāls, pipari, cukurs

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Ja vēlies apēst ko piepildošu un negribas ilgi darboties virtuvē, pamēģini pagatavot sātīgo šnicelburgeru. Tas ir ārkārtīgi gards un sulīgs!

Ņem divas kārtainās mīklas strēmeles un katru pārgriez uz pusēm gareniski. Saputo olu un ar to nosmērē mīklas plāksnes. Divas mīklas plāksnes sarullē kopā, izveidojot garenu līniju un saritini rullītī.

Cepšanai izmanto apaļās cepšanas formiņas. Formiņās ieklāj cepamo papīru. Saritinātos mīklas rullīšus ievieto apaļās formiņās. Cep 190 grādos apmēram 35 minūtes, līdz tās ir zeltainas.

Sajauc malto cūkgaļu ar rīvētu sieru, vienu olu, sāli, pipariem un rīvmaizes. Izveido divas vienāda lieluma kotletes. Sagatavotās kotletes apviļā atlikušajā rīvmaizē. Kotletes cep uz pannas vai cepeškrāsnī, līdz tās ir pilnībā gatavas.

Smalki sagriez sīpolu un sajauc ar šķipsnu sāls, cukuru un citronu sulu. Ļauj marinēties, kamēr gatavo pārējās sastāvdaļas.

Pagatavo mērcīti - sajauc kopā majonēzi, sinepes un citrona sulu, samaisi visu kopā.

Izņem maizītes no formas un pārgriez uz pusēm, izveidojot augšu un apakšu. Uz maizītes pamatnes kārto: skābētus kāpostus, kotleti, mērcīti un marinētos sīpolus. Uzliec virsū maizītes augšējo daļu.