Sparģeļu un sēņu salāti ar franču vinegreta mērci

Gatavošana 23min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Rukola

2 sauja (-s)
Šampinjoni

6 gab.
Redīsi

3 gab.
Zaļie sparģeļi

5 gab.
Šalotes sīpols

1 gabali
Sviests

50 g
Dižonas graudu sinepes

20 g
Olīveļļa

50 ml
Citrons

0.5 gab.
Sarkanvīna etiķis

30 ml
Sāls

pēc garšas
Pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sparģeļus noblanšē un sagriez uz pusēm, šampinjonus izsautē sviestā.

Šalotes sīpolu smalki sagriez, liec bļodā, sajauc ar sāli, pipariem, sinepēm, sarkanvīna etiķi un citrona sulu un kārtīgi samaisi.

Ar putojamo slotiņu lēnām, pakāpeniski mērcē iemaisi olīveļļu.

Kārto uz šķīvja rukolas lapas, siltās sēnes, sparģeļus un redīsus.

Apslaki salātus ar dāsnu devu vinegreta mērces.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Uzkodu vainags

20min • Viegli

Sarkano lēcu dāls

30min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Cūkgaļas burgers

30min • Viegli

Ilzes Auzeres receptes

Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu

2h • Vidēji grūti

Ķirbju un rozmarīna pasta

25min • Viegli

Ķirbju krēmzupa ar bulguru

40min • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētku galdam Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants