Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Speltas kviešu maize ar brūklenēm un fenheli
-
Gatavošana 1h 30min
-
Viegli
Sastāvdaļas
Maize
-
Taukvielaformas ieziešanai
-
Izsijāti speltas kviešu milti275 g
-
Šķiedrainās auzu pārslas100 g
-
Fenheļa sēklas2 tējk.
-
Sāls1 tējk.
-
Veselas linsēklas50 g
-
Dzeramā soda2 tējk.
-
Bezpiedevu jogurts (3%)400 ml
-
Nevārīts brūkleņu džems100 g
Virskārta
-
Kapāti riekstipēc garšas
-
Saulespuķu sēklas (vai ķirbju sēklas)pēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 1 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Ko Jūs teiktu par veselīgu un gardu maizi Ziemassvētku galdam no speltas kviešu miltiem un šķiedrainajām auzu pārslām parasto kviešu miltu vietā? Brūklenes un fenhelis padara maizi sātīgu un sulīgu. Ideāls variants brokastīm Ziemassvētku laikā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C temperatūrai.
Ieeļļo garenu cepamo veidni (aptuveni 1,5 litri).
Mīklas bļodā sajauc speltas miltus un auzu pārslas. Piestā sagrūž fenheli un sāli.
Miltu maisījumā iejauc sāli, linsēklas un dzeramo sodu. Pievieno jogurtu un brūklenes. Maisa, līdz iegūst lipīgu mīklu.
Lej mīklu veidnē un uzsit pret soliņu, lai mīkla vienmērīgi sadalītos. Uzkaisa virskārtu.
Cep cepeškrāsns apakšējā daļā apmēram 1 stundu. Izgāž maizi otrādi uz režģa un ļauj atdzist.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas