Steiks marinādē ar zaļumu uzlējumu

Gatavošana 16min
Vidēji grūti

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Steiks

Antrekota steiks (200 g katrs)

3 gabali

Marināde

Eļļa

1 Ēdamkarote
Čili pulveris

1 tējk.
Sīpolu pulveris

1 tējk.
Sāls

1 Tējkarotes

Mērce

Koriandrs (svaigs)

1 bunte (-s)
Pētersīļi

1 bunte (-s)
Sīpols

0.5 gab.
Ķiploks

1 daiva (-s)
Sarkanie pipari

0.5 tējk.
Eļļa

2 Ēdamkarote
Ābolu etiķis

2 ēdamk.
Sāls

pēc garšas
Pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Ieliek steikus bļodā, pievieno visas marinādes sastāvdaļas un kārtīgi samaisa, lai gaļas gabali pilnībā pārklājas ar marinadi. Ļauj atpūsties 30 min. ledusskapī.

Tikmēr gatavo mērci. Visas sastāvdaļas saliek blenderī un samaļ vienmērīgā masā.

Uzkarsē pannu (vidēji karstu). Steiku cep 2-3 minūtes no katras puses.

Kad tas apcepts, katru gabalu ietin folijā un ļauj nostāvēties vismaz 5 min.

Smalki sagriež steiku gabalos un pasniedz ar mērci kā arī kādu vieglu piedevu – kartupeļiem, sparģeļiem vai citiem ceptiem dārzeņiem.