Suši kūka

Gatavošana 3h
Vidēji grūti

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Rīsi

Suši rīsi

550 g
Sāls

1 tējk.
Rīsu etiķis

60 ml
Cukurs

1 ēdamk.

Pildījums

Tuncis savā sulā

520 g
Majonēze

220 g
Gurķis

2 gab.
Avokado

2 gabali

Dekors

Krēmsiers

500 g
Melnās sezama sēklas

300 g
Avokado

1 gabali
Marinēts ingvers

200 g
Gurķis

2 gabali
Vasabi pasta

45 g

Pasniegšanai

Sojas mērce

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Suši kūka

Rīsus rūpīgi skalo zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj 30 min. mērcēties.

Nokās ūdeni, pārlej ar 2 glāzēm tīra ūdens un vāri uz lēnas uguns 15-20 min. līdz ūdens ir uzsūcies. Noņem no uguns, pārklāj ar virtuves dvieli un ļauj tiem 10 min. nostāvēties. Tvaicētos rīsus izklāj uz cepamās pannas, lai tie atdziest.

Mazā katliņā sajauc rīsu etiķi ar sāli un cukuru un uz lēnas uguns vāri, līdz cukurs ir izšķīdis. Atdzesē. Maisījumu iemaisi atdzesētajos rīsos. Sadali rīsus 3 vienādās daļās.

Tunci saspaidi ar dakšiņu un iemaisi majonēzi. Gurķus un avokado sagriez šķēlītēs.

Vienu daļu rīsus klāj formas (diametrā 22 cm) apakšā un izlīdzini. Liec pusi no tunča masas un izlīdzini. Pa virsu kārto gurķu šķēlītes, pēc tam avokado šķēlītes. Liec otro daļu ar rīsiem. Tiem pa virsu tuncis, gurķis un avokado. Kūku pabeidz ar trešo rīsu kārtu un ievieto ledusskapī uz 1 h.

Noņem kūkas formas malas un novieto uz šķīvja. Visu kūku pārklāj ar krēmsiera kārtu. Pārber ar melnajām sezama sēkļiņām gan augšu, gan sānus. Rotā ar avokado, gurķu, ingvera un vasabi pastas rozītēm.

Pasniedz ar sojas mērci.