Tako ar melno pupiņu un šokolādes moli

Name: Tako ar melno pupiņu un šokolādes moli
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Meksika
Ingredients: 300 g Melnās pupiņas; 6 gab. Mazo tako iepakojums; 100 g Rūgtā šokolāde; 400 g Tomāti savā sulā; 1 gab. Sarkanais sīpols; 1 gab. Laims; 1 gab. Tomāts; 3 daiva (-s) Ķiploks; 1 tējk. Soda; 3 gab. Svaigi čili pipari; 7 g Koriandra sēklas; 3 gab. Krustnagliņas; 2 gab. Kanēļa mizas; 5 g Kajēnas pipari; 100 ml Olīveļļa; 70 ml Cepamā eļļa

Gatavošana 30min
Viegli

Sastāvdaļas

Melnās pupiņas

300 g
Mazo tako iepakojums

6 gab.
Rūgtā šokolāde

100 g
Tomāti savā sulā

400 g
Sarkanais sīpols

1 gab.
Laims

1 gab.
Tomāts

1 gab.
Ķiploks

3 daiva (-s)
Soda

1 tējk.
Svaigi čili pipari

3 gab.
Koriandra sēklas

7 g
Krustnagliņas

3 gab.
Kanēļa mizas

2 gab.
Kajēnas pipari

5 g
Olīveļļa

100 ml
Cepamā eļļa

70 ml

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Melnās pupiņas izmērcē sodas ūdenī, nolej ūdeni un vāri, līdz tās sāk izjukt.

Visas garšvielas apgrauzdē uz sausas pannas, tad pievieno eļļu, ķiplokus un tomātus savā sulā.

Ļauj vārīties, līdz iegūta mērces konsistence, un pievieno iepriekš novārītās pupiņas.

Uz ļoti lēnas uguns sildi, līdz pupiņas izjūk un iesūc mērci. Pievieno ūdens peldē izkausētu šokolādi.

Sagriez sarkano sīpolu un tomātu. Svaigos čili cep uz pannas, līdz tie kļūst brūni un mīksti.

Mazo tako liec uz šķīvja, virsū liec melno pupiņu moli un sagrieztu sarkano sīpolu, tomātu un cepto čilli.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Uzkodu vainags

20min • Viegli

Ilze Auzere

Ilzes Auzeres receptes

Pīle ar apelsīnu un ābolu pildījumu

2h • Vidēji grūti

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Siļķes kažokmaizītes

10min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Zivs buljona pīrādziņi

25min • Viegli

Sarkano lēcu dāls

30min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Tahini un ziedkāpostu biezeņzupa

1h • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētku galdam Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants