Uzkodu vainags
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Olīveļļa50 ml
-
Sarkanais sīpols1 gab.
-
Ķiploki2 daiva (-s)
-
Zaļais pipars1 gabali
-
Sarkanie tomāti1 kg
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
-
Paprikas pulveris1 šķipsniņa (-s)
-
Kumīns1 šķipsniņa (-s)
-
Lauru lapa1 gab.
-
Pētersīļidekoram
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Tomātiem iegriez apakšā krustiņu un blanšē aptuveni 5 minūtes, aplejot ar verdošu ūdeni, tad novelc mizu.
Katlā lej olīveļļu un apcep sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, papriku.
Pievieno noblanšētus, sasmalcinātus tomātus, lauru lapas un garšvielas, vāri, līdz iztvaiko šķidrums un sofrito iegūst bieza krējuma konsistenci.
Pasniedzot pārkaisi sasmalcinātus pētersīļus.
Lieliski garšos uz čabatas maizes ar tomātu un pesto vai kopā ar jūras veltēm, gaļas un dārzeņu ēdieniem.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas