Cūkgaļas un biešu ragū ar pienā vārīto ziedkāpostu biezeni
1h 40min
• Viegli
Sastāvdaļas
Truša ragū
-
Truša kājas ar kaulu350 g
-
Eļļa50 ml
-
Burkāni2 gab.
-
Sīpols1 gab.
-
Cukīni1 gabali
-
Baklažāns1 gabali
-
Ķiploki5 daiva (-s)
-
Tomātu mērce Rimi200 g
-
Vistas buljons450 ml
-
Pētersīļi1 bunte (-s)
-
Saldais krējums200 ml
-
Sālspēc garšas
-
Cukurspēc garšas
Pasta
-
Linguini300 g
-
Siers Grana Padano60 g
-
Čili eļļa4 tējk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Katlā sakarsē eļļu un apcep truša kājas.
Pievieno sagrieztus burkānus, sīpolu, cukīni, baklažānu un ķiploku.
Pievieno buljonu un vāri 40 minūtes, līdz gaļa atdalās no kaula.
Izņem gaļu, dārzeņiem pievieno mērci un lēnām turpini sautēt.
Notīri gaļu no kauliem un liec atpakaļ katlā.
Pievieno krējumu, nogaršo, vai pietiek sāls.
Novāri pastu un samaisi ar ragū.
Pasniedz ar sakapātiem pētersīļiem un sarīvētu sieru.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas