Vegānā dārzeņu lazanja

Gatavošana 30min
Viegli

Sastāvdaļas

Dzeltenais cukīni

0.5 gabali
Kabacis

0.5 gabali
Zaļais cukīni

0.5 gabali
Sīpols

1 gabali
Tomāts

1 gabali
Vegānais siers

6 šķēlīte (-s)
Baziliks
Rukola
Vegānais pesto

4 ēdamk.
Vidusjūras garšvielas
Sāls un pipari

1

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Garda vegāniskā lazanja, mazliet izmainīta veselīgāka versija tradicionālājam Itāļu ēdienam, kurā svaigi dārzeņi aizvieto pastas kārtas. Pesto mērce piešķir ēdienam papildu garšas slāni, padarot šo lazanju garšas buķetēm bagātu.

Dārzeņus griež plānās šķēlēs, apslaka ar olīveļļu, pievieno garšvielas un liek uz grila.

Grilē no abām pusē, lai zeltaini brūns

Dārzeņu šķēles kārto uz šķīvja pa krāsām, pārlej ar pašgatavotu vai veikalā pirkto vegāno pesto, tad kārto tomātu sķēles, pamīšus liek vegānā siera šķēles, pa vidu - rukolu.

Pasniedz ar baziliku.