Vokpannā gatavota pikantā palija

Name: Vokpannā gatavota pikantā palija
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Āzija
Ingredients: 1 gab. Palija; 2 Ēdamkarote Eļļa cepšanai; 3 daiva (-s) Ķiploks; 1 gabali Šalotes sīpols; 0.3 gab. Svaigs čili; 1 L Buljons; 100 g Olu nūdeles; 5 strēmeles Ingvers; 5 strēmeles Galangal; 1 stiebriņš Citronzāle; 1 gab. Laima sula; 1 tējk. Zivju mērce; 1 Tējkarotes Cukurs; pēc garšas Sāls

Gatavošana 40min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Palija

1 gab.
Eļļa cepšanai

2 Ēdamkarote
Ķiploks

3 daiva (-s)
Šalotes sīpols

1 gabali
Svaigs čili

0.3 gab.
Buljons

1 L
Olu nūdeles

100 g
Ingvers

5 strēmeles
Galangal

5 strēmeles
Citronzāle

1 stiebriņš
Laima sula

1 gab.
Zivju mērce

1 tējk.
Cukurs

1 Tējkarotes
Sāls

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Tiem, kuriem tīk laiku pa laikam eksperimentēt virtuvē!

Veselai palijai ādā iegriez strīpiņas.

Vokpannā sakarsē eļļu un uz vidēji lielas liesmas cep ķiplokus (nomizotus, smalki sagrieztus), sīpolus (nomizotus, smalki sagrieztus) un čili (smalki sagrieztu), līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

Pielej buljonu un uzkarsē.

Liec veselu paliju pannā, pievieno ingveru (nomizotu, sagrieztu strēmelēs), galangal (nomizotu, sagrieztu strēmelēs) un citronzāli (smalki sagrieztu).

Pēc 5 minūtēm uzmanīgi apgriez paliju uz otru pusi un turpini vārīt.

Pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot nūdeles, vāri vēl 2 minūtes un noņem no uguns.

Katlā uzvāri ūdeni, pievieno nūdeles, pavāri 2 minūtes un nokās ūdeni.

Pasniedz nūdeles kopā ar paliju un austrumniecisko mērci.