Ķirbju krēmzupa ar bulguru
40min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Ķiploks15 daiva (-s)
-
Rafinēta rapšu eļļa200 ml
-
Ziedkāposti500 g
-
Sīpols1 gabali
-
Dārzeņu buljons500 ml
-
Kokosriekstu piens250 ml
-
Kaltēts timiāns2 tējk.
-
Lauru lapas2
-
Sāls pēc garšas
-
Pipari pēc garšas
-
Pētersīļi1 bunte (-s)
-
Citronu eļļapēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Katliņā ielej rapšu eļļu un pievieno ķiploka daiviņas.
Vāri ķiplokus eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni, tad nokās.
Lielā katlā uz vidējas uguns sautē sīpolus un ziedkāpostus apmēram 3–4 minūtes.
Pievieno dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu, kaltētu timiānu un lauru lapas.
Visu samaisi un ļauj zupai uz lēnas uguns vārīties apmēram 15–20 minūtes.
Pievieno katla saturam ceptos ķiplokus un sablendē.
Pasniedz zupu ar kapātiem pētersīļiem un citronu eļļu.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas