Zivju zupa

Buljons

• Jūras asaris
   1 gab.
• Garneles
   20 gabali
• Ūdens
   2 L
• Baltvīns
   100 ml
• Zivju mērce
   1 ēdamk.
• Tomātu pasta
   1 ēdamk.
• Sāls
    pēc garšas
• Ķiploki
   1 gabali
• Sīpols
   1 gab.
• Olīveļļa
   20 ml
• Anīsa zvaigzne
   1 gab.
• Koriandra sēkliņas
   1 tējk.
• Čili pipars
    0.5 gab.

Zupa

• Olīveļļa
   20 ml
• Laša fileja
   200 g
• Fenhelis
   0.5 gab.
• Purava baltā daļa
   0.33 gab.
• Apelsīnu miziņa un sula
   2 gab.
• Tomāti
   300 g
• Pētersīļi
   1 bunte (-s)