Zivs Florences gaumē

Gatavošana 25min
Viegli

Sastāvdaļas

Arktiskā palija (sagriezta 6 gab., atstājot klāt ādu)

800 g
Eļļa

1 ēdamk.
Sviests

50 g
Mazie tomāti (pārgriezti uz pusēm)

10 gab.
Sarkanā paprika (neliela, sakapāta)

1 gab.
Svaigi spināti

2 paciņa (-s)
Ķiploks

2 daiva (-s)
Saldais krējums

75 ml
Svaigais siers

75 g
Sāls, pipari

pēc garšas
Citrons

1 gab.

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Pagatavo zivi Florences gaumē, pasniedzot to ar garšīgo spinātu, tomātu un svaigā siera mērci, kas ir tik krēmīga, ka tā vien kūst mutē - izbaudi Itālijas garšu!

Pannā uz vidējas liesmas sakarsē pusēdamkaroti eļļas ar pusi sviesta, pievieno tomātus, papriku un ķiplokus un visu sautē 4 minūtes. Pievieno spinātus, šķipsnu sāls un piparus, pasautē vēl minūti. Tad pievieno krējumu un sieru un sautē vēl 5 minūtes.

Atsevišķā pannā sakarsē pārējo eļļu ar sviestu un apcep zivi 5 minūtes no vienas puses, pēc tam apgriez un cep vēl 5 minūtes, līdz zivs ir brūni apcepusies. Pasniedz ar spinātu maisījumu apakšā un zivi virsū.

Dekorē ar citronu.