Rudenīgais gardums – apgrieztais dzērveņu pīrāgs. Video
Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
Porciju daudzums: 4 personām.
Nepieciešams:
300 g dzērveņu
100 ml ūdens
110 g marmelādes cukura
Kanēlis pēc garšas
120 g sviesta
130 g parasto miltu
100 g mandeļu miltu
120 g cukura
1 ola
Saldējums pēc izvēles
Pagatavošana:
Dzērvenes ber pannā, pievieno ūdeni un cukuru. Tās karamelizējot, pieliec kanēli pēc garšas, izmaisi.
Atsevišķā traukā liec sviestu, parastos miltus un mandeļu miltus, cukuru. Pievieno olu un masu ar rokām kārtīgi izmīci. Ļauj mīklai atdzist, lai sviests sastingst.
Tad mīklu izņem no trauka un izveido apaļā formā. Mīklu klāj virsū ar cukuru apceptajām dzērvenēm, neatstājot brīvas maliņas.
Cep cepeškrāsns zemākajā plauktā 180 grādos aptuveni 30 minūtes.
Kad pīrāgs izcepies, to izņem no cepeškrāsns un atļauj padzist. Tad pannai virsū uzliec šķīvi un pīrāgu apgriez otrādi. Pasniedz ar saldējumu pēc izvēles, dekorē ar zaļumiem un nedaudz kanēļa
06. Novembris, 2020